Salsa picante 🌶 de Jalapeños

Salsa de jalapeños

Esta salsa picante, para mi gusto no muy picante, pero es perfecta para acompañar cualquier verdura, carne o pescado, por ejemplo en preparaciones a la plancha o al vapor para darles más gracia.

Ingredientes:

100 gr jalapeños

50 gr pimiento verde

50 gr zanahoria

50 gr cebolla

1 cucharada harina maíz precocida (maizena u otras)

80ml de leche de arroz

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

1- Picar y pochar la cebolla en una sartén hasta que esté transparente y añadir los pimientos y zanahoria cortaditos a trozos pequeños. Añadir una poquita de sal y remover de vez en cuando durante unos 10 minutos.

2- Cuando esté todo bien pochado añadir una cucharadita de harina de maíz o maicena y la leche y dejar hacer otros 10 minutos más.

3- Batir la preparación y ya tenemos nuestra salsa lista.

Caliente pica más que fría, pero eso ya a gustos de cada uno.

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