Ensalada Mediterránea con Patata y Pimientos. Sencilla, sana y llamativa ¡

Esta rica ensalada no tiene ningún misterio, pues preparar una ensalada es cosa de niños. Pero la importancia está en el aliño y en la presentación, ahí sí que tenemos que echarle algo de ganas. Es más, si quieres que alguien al que no le suelen gustar las verduras y dice no comer verde la pruebe, intenta aliñarla bien y presentarla de una forma más atractiva; segurísimo que al menos la prueba 😜

ENSALADA MEDITERRÁNEA CON PATATA Y PIMIENTOS.

Porciones: Para 2 personas.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Ingredientes:

1 cogollos de lechuga lavada y partida en cachitos

1/2 pimiento rojo dulce

1/2 pimiento rojo amarillo

1/2 patata grande

1/2 cebolla dulce

1/2 cebolla

8 tomates cherrys

1 pepino

brotes de soja

Opcional: olivas, cebolla, maíz y lo que se nos ocurra.

Aliño: Dos cucharadas de aceite de Oliva, una de vinagre de módena y sal. Más un chorrito de vinagre de módena en crema para adornar.

Elaboración:

1 Colocar en un plato grande o fuente primero la lechuga y luego el resto de ingredientes de manera ordenada y decorando el plato.

2 Añadir el aliño uniformemente.

Recetas con Gusto y Sabor

Stella

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