Bacaladitos al horno exprés en 8 minutos

Este pescadito al horno es bien sencillo de hacer, te saca de un apuro para un segundo plato y está buenísimo.

Ideal para aquel que se quiera cuidar y le resulte soso el típico pescado a la plancha sin más, esta receta es iguamente sana y además rica rica y con fundamento jeje (como diría Don Arguiñano😛).

Además este pescado es bajo en grasa y con proteínas de alto valor biológico. Tiene minerales como Yodo y vitaminas del grupo B, entre otras propiedades.

Receta de Bacaladitos al horno en 8 minutos

Raciones: para 4 personas, Tiempo de elaboración: 8 minutos más un par de reposo en el horno (unos minutos más si los bacaladitos son muy grandes)

Ingredientes:

  • 8 bacaladitos limpios y abiertos
  • 4 lonchas de jamón serrano partidas por la mitad (o también puede ser una entera por bacaladito si nos cierra bien)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Un puñado de Perejil fresco
  • Sal y pimienta

Elaboración:

(Precalentar el horno a 180°)

  1. Colocar cada loncha de jamón entre cada bacaladito y cerrar bien.
  2. Colocarlos en una fuente de horno
  3. Añadirles por encima el aceite de oliva, los ajos picados y un puñado de perejil fresco picadito.
  4. Añadir pimienta y salar al gusto.

En unos 8 minutos estarán listos pero se pueden dejar reposar de 2 a 5 más con el horno apagado.

Esta receta es muy versátil y apta para otros pescados como sardinas, boquerones etc.

Se le puede añadir un quesito en el relleno y espolvorear con queso rallado también por ejemplo, pero claro entonces empezará a ser una receta más calórica, aunque riquísima sin duda, eso seguro 😋

Recetas con Gusto y Sabor

By Stella

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