2 VERSIONES DE PASTA TROPICAL: Espaguetis a la ‘Boloñesa’ Tropical o Pasta tropical con Esferas Sorpresa

Aquí os presento dos recetas muy originales y estupendas para el verano. En realidad es la misma receta pero con distintas presentaciones, para que elijáis la que más os guste. Yo no sabría cuál elegir, es una receta que me encanta desde que me la hacía mi tía de pequeña y en ambas presentaciones está igual de rica.

Yo le he dado el toque de Boloñesa para mezclar los sabores y luego he añadido un toque sorpresa a la segunda presentación.

Voy con la receta.

RECETA DE ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA TROPICAL

Porciones: para 4 personas, Tiempo de elaboración: 15 minutos

Ingredientes:

  • 500 gr de espaguetis
  • 300 gr de jamón cocido a taquitos
  • 3 rodajas de Piña fresca cortada a trocitos pequeños. (también podemos usar en conserva y añadimos parte del jugo a la pasta, le da un punto extra de sabor)
  • Mayonesa al gusto
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

  1. Cocer la pasta en agua con sal 10 minutos o lo que indique el paquete.
  2. Mientras tanto vamos a preparar la boloñesa tropical: qué consiste en cortar el resto de ingredientes en cachitos pequeños, picarlos con una picadora pero sin hacerlos puré (hasta que quedé en cachitos muy pequeños). Añadir 2 o 3 cucharadas de mayonesa y mezclar bien.
  3. Una vez que la pasta esté lista escurrirla bien, y enfriarla con agua fría.
  4. Ahora emplatamos colocando primero los espaguetis y a continuación la boloñesa tropical en medio. Podemos aliñar también con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Meter a la nevera mínimo 30 minutos Y a disfrutar!!



RECETA DE PASTA TROPICAL CON ESFERAS SORPRESA

Antes de nada vamos a desvelar el misterio de las esferas sorpresa, que son las bolitas que se aprecian en la foto de color amarillo. ¿Y qué son? Pues aunque no lo parezca son SANDÍA 🍉! Sí Jeje, quizás no sea sorpresa para muchos, pero a mí me dejó así 😲😲🙄😬 el haber comprado una sandía, llegar a casa, abrirla para probarla y ver que era de un color amarillo intenso. Pensé en ir a devolverla pero no lo hice pues al investigar un poco pude comprobar que las sandías amarillas existen. No son transgénicas, tampoco ninguna variedad frutal, sólo son una transformación de la sandía común, cuya pulpa en vez de ser roja, se convierte en amarilla por la acción de los carotenoides.

Así que nada a comer sandía y en este caso a añadirle a la receta de Pasta.

Ingredientes:

Son los mismos que para la receta anterior solo que en lugar de espaguetis necesitaremos espirales u otra pasta al gusto. También necesitamos Sandía amarilla, o roja por supuesto, que además le dará un contraste de color magnífico.

Elaboración:

También es igual que la anterior solo que simplemente cortaremos los ingredientes en cachitos pequeños sin picarlos más y la sandía en bolitas (se hacen con un sacabolas de helado por ejemplo) pero si no tenemos cortamos en cachitos y listo. Echamos todo a una fuente, añadimos la mayonesa y mezclamos bien.

Si queremos también se le puede añadir gambas peladas y ya la bordamos 🥇.

Espero que os guste y nada

Si os animáis ya me diréis que versión os gusta más 😉.

Qué aproveche!!

Recetas con Gusto y Sabor

Stella

3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. AlonaDeLark dice:

    wow, envidio la creatividad que tiene:) se ve muy rico. buen inicio del mes y que todo le salga bien!!!

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    1. Stella dice:

      Muchas gracias. Igualmente para ti 😉😘

      Me gusta

  2. elcieloyelinfierno dice:

    Reblogueó esto en Andando tras tu encuentro…y comentado:
    Deseas comer sano y sabroso. Sigue a este blog. Un abrazo!

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